Roggebrood met Hollandse Nieuwe

Makkelijke tapas van eigen bodem! Aftellen naar de Hollandse Nieuwe.

Bereidingswijze

  1. Snijd de bosui in flinterdunne ringen. Snijd de haringen in kleine blokjes.
  2. Meng de bosui en haring samen met de kappertjes door de aardappelsalade.
  3. Snijd de sneetjes roggebrood doormidden. Verdeel de haringsalade over de roggebroodjes. Garneer met de tuinkers.

Weetje!

Op 16 juni 2021 is het zover. Zoals ieder jaar wordt de dag voor de start het eerste vaatje Hollandse Nieuwe traditioneel geveild.

© Allerhande

Wat heeft u nodig?

voor 18 porties

  • 1 bosui
  • 2 Hollandse Nieuwe
  • 2 el kappertjes
  • 250 gram aardappelsalade
  • 250 gram Fries roggebrood
  • 1 bakje tuinkers

Nog meer heerlijke recepten?